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D’Abidjan à Djakarta, la ville est-elle l’ennemie du bien-manger ?

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                D’aucuns diront que lorsqu’on habite en ville on mange mal. Et pour cause, il est souvent difficile d'accéder à des produits de bonne qualité à prix abordable. Le confinement et le ralentissement des échanges économiques ont remis en cause ce postulat : les citadins ont eu tendance à se tourner vers les produits locaux ou les circuits courts. Mais que peut offrir la ville en matière d’alimentation ? Condamne-t-elle ses habitants à la “malbouffe” ? En partenariat avec le site The Conversation

RFI

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